Muchas veces me preguntan dónde está el éxito internacional de los vinos de Jerez, cómo es que ocurre que se levanten pasiones entorno a una Denominación tan compleja y a la vez tan fácil de intuir, de sentir, de vivir.Muchos son alrededor del mundo los que sucumben a sus encantos, desde tierras inglesas Shakespeare , juraba :”Si mil hijos tuviera…los dedicaría al Jerez”,  Benito Perez Galdós señalaba :”Si Dios no hubiese creado el Jerez, ¡Cuán imperfecta sería su obra!”, hasta acá donde un tocayo de este ilustrado español coincidía en sentimientos por el Sherry, el mismísimo Benito Juarez allá por el S.XIX reconocía disfrutar de un Jerez con sus platillos de cocina Mexicana, justo antes de morir, sin duda disfrute de la vida antes de la muerte.



Tal es el caso de Raúl Vega que los disfruta como ya hicieran nuestros antepasados, en la embajada natural y merecida del Jerez-Xérèz-Sherry y Manzanilla de SanLúcar aquí en México, MESA 19 , un embajador que ofrece sede para transmitir con pasión estas joyas enólogicas que  le tocó tener al otro lado del Atlántico pero que divulga  con cierta predilección, creando alianzas con personas que se mueven por los mismos sentimientos, llevar dos banderas, la de México y la de España.
Las paredes de este reinado del Jerez hablan, creando y marcando historia y cuentan los momentos del Jerez  allí vividos, donde el Chef Lalo Plascencia (Chef del Chile) escribe: “Vivir cocina mexicana y vinos de Jerez a los dos lados del Atlántico.Compartir pasiones, encontrar caminos #SherryMx” un viaje de ida y vuelta continuo y perpetuo.
 
Pues salvando las barreras del tiempo y el espacio, este es sin duda el éxito, que como decimos allá en mi tierra “El vino de Jerez, ya no lo deja quien lo probó una vez”

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